el campo . com

Se postergó por quinta vez consecutiva la baja de cinco puntos en las retenciones al cuero que deberían haberse efectivizado en 1994. Paciencia: ahora habrá que esperar hasta 2011.

El 31 de diciembre pasado, cuando todos se preparaban para festejar el inicio de un nuevo año, algunas personas comenzaron a experimentar acidez estomacal bien temprano por la mañana sin siquiera haber probado bocado.

Sucede que ese día apareció en el Boletín Oficial una resolución (conjunta 39/08 y 41/08 del Ministerio de la Producción y de Economía) por medio de la cual se extendieron hasta el 31 de diciembre de 2011 los derechos de exportación aplicados sobre cueros bovinos frescos, salados, piquelados y wet blue.

Efectivamente, mediante tal resolución, otro gobierno nacional postergó por quinta vez consecutiva la baja de cinco puntos en las retenciones al cuero que deberían haberse efectivizado en 1994 (cuando por entonces se determinó que se bajarían de un 15% a un 10%). Si embargo, eso jamás sucedió.

Los representantes de la industria frigorífica vienen reclamando hace décadas que se eliminen las retenciones aplicadas a los cueros frescos y semielaborados porque esto hace inviable la exportación de tales productos y genera una suerte de mercado cautivo para las curtiembres locales.

Los derechos de exportación vigentes sobre el cuero rigen desde la década del ’70. Por entonces, se aplicaron con el objetivo de promover el desarrollo de la industria curtidora. Sin embargo, por alguna misteriosa razón, en algún momento el régimen de promoción transitorio pasó a ser un subsidio encubierto permanente (que todos los años transfieren ganaderos y frigoríficos a las curtiembres).

“Según los considerandos del gobierno, la medida busca generar más valor agregado en la industria nacional, pero en el país se procesa apenas un 15% del cuero producido”, dijo hoy a Infocampo Germán Manzano, vicepresidente de la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica).

“Nosotros queríamos una cuotificación para poder exportar (sin retenciones) parte del excedente local”, agregó Manzano. Pero no tuvieron una respuesta favorable por parte de los representantes del gobierno nacional.

En los primeros once meses de 2008 se exportaron 84.041 toneladas de cueros versus 88.673 toneladas en el mismo período de 2007, según los últimos datos publicados por el Senasa.

La mayor parte de los envíos realizados en enero-noviembre de 2008 (53.992 toneladas, equivalentes a un 64% del total) se destinaron a China y Hong Kong; ambas nacionales compran cueros semielaborados para luego transformarlos en sus propios territorios (elaboran fundamentalmente zapatos y calzado deportivo).

Si bien la retención nominal sobre los cueros frescos y semielaborados es del 15%, el derecho de exportación efectivo es mucho mayor, porque la protección está conformada en un 5% por un derecho específico que se aplica sobre el valor FOB + un 10% de un derecho general que se aplica sobre el valor CIF del cuero estadounidense (base de cálculo para el Wet Blue: pieza de cuero del novillo Butt Branded Chicago + 8% de flete + 16 dólares por pieza en concepto de gastos de procesamiento).

En tanto, Raúl Isa, representante del Sindicato de Trabajadores del Cuero (SOC), dijo hoy que en los últimos meses la industria curtidora despidió a unos 1700 trabajadores del sector.

“Estamos gestionando ante el Ministerio de Trabajo alguna solución, pero sabemos que esto no se resuelve con subsidios; debería haber más que baja o subas de retenciones, alguna medida a largo plazo que tienda a generar mejores expectativas, que a su vez nos permitan conservar y aumentar las fuentes laborales”, sostuvo Isa a Infocampo.

Las principales empresas del sector son Sadesa, Toredo, Fonseca, Arlei Leather Group y Curtarsa.

Fuente: Infocampo

Compártelo

ESTEBAN RAFELE

Fiel al estilo confrontantivo que le impregnó el ex jefe del organismo, Ricardo Echegaray, la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (Oncca) salió a responder ayer a las protestas rurales que irrumpieron en el rally Dakar con un informe en el que afirma que autorizó exportaciones de carne por más de 845.000 toneladas y que los permisos para vender carne enfriada, congelada y menudencias superaron en 90.000 toneladas la cantidad acordada con los sectores agropecuarios.

El organismo, que pasó a manos de Emilio Eyras la semana pasada por la partida de Echegaray a la AFIP, destacó que otorgó permisos para exportar, en promedio, 70.000 toneladas por mes, un día después de que ruralistas autoconvocados convidaran con lomo a los espectadores del rally en su paso por Santa Rosa, La Pampa.

“Las exportaciones cárnicas autorizadas por la Oncca durante año 2008 superaron ampliamente las toneladas a exportar rubricadas en el acuerdo Marco que firmó el Gobierno Nacional con los representantes del sector”, indicó el organismo en un comunicado.

Puntualmente, aseveró que se autorizaron exportaciones de carnes enfriadas, congeladas y menudencias por 641.261 toneladas entre enero y diciembre del año que finalizó, mientras que el acuerdo Marco era por 550.000 toneladas.

El organismo además puntualizó que se permitieron envíos de vaca conserva y termoprocesados por 205.134 toneladas.

A diferencia de comunicados anteriores, las entidades rurales no formaron fila para responderle a la Oncca. Sin embargo, sus voceros relativizaron los datos. Primero, porque las autorizaciones no significan que las exportaciones se hayan realizado efectivamente. “Suelen surgir otras trabas burocráticas que desalientan la operación, aunque con el tiempo la Oncca la hubiera autorizado”, explicaron.

Otra de las críticas históricas es la de la distribución “a dedo” de los ROE rojo, los registros para vender al exterior carnes. Las entidades rurales acusaron a Echegaray de haber implementado un sistema de premios y castigos por el cual sólo los exportadores amigos pueden efectuar los envíos al exterior.

Por otro lado, la Oncca recordó que a partir del primer día hábil del corriente se puso en funcionamiento el Registro Único de Contratos de Compraventa Internacional de Mercaderías, cuyo objetivo es “establecer un mecanismo que permitirá aumentar la previsibilidad de la actividad comercial exportadora”. Si bien el organismo oficial dice haber cumplido así con un requerimiento del sector, el campo criticó el “mayor control” que la implementación de este sistema implica.

Fuente: El Cronista Comercial

Compártelo

Las exportaciones de carne autorizadas por la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA) durante 2008 alcanzaron las 845 mil toneladas, según se informó oficialmente ayer. De esta manera, «se superó ampliamente las toneladas a exportar rubricadas en el Acuerdo Marco que firmó el Gobierno con representantes del sector cárnico», afirmó un comunicado de la oficina que dirige Emilio Eyras. Sin embargo, los productores y exportadores aseguran que la ONCCA se atrasa en la entrega de los permisos de exportación (ROE rojos), lo que dificulta las exportaciones y beneficia a algunos grandes exportadores en detrimento de los pequeños a la hora de repartir los ROE.
El informe 180 de la Oficina detalla que salieron de la Argentina unas 70 mil toneladas de cortes por mes durante el último año, con Europa como uno de sus principales destinos.
Excedente
En carnes enfriadas, congeladas y menudencias se autorizaron 641.261 toneladas de enero a diciembre de 2008, mientras que para los rubros vaca conserva y termoprocesados las toneladas aprobadas para exportación fueron 205.134.
En ese sentido, desde la ONCCA insistieron en resaltar que tomando como referencia el acuerdo marco firmado entre el Gobierno y algunos de los representantes del sector, que fijaba en 550.000 toneladas de productos cárnicos las exportaciones para 2008, se autorizó la venta de 90 mil toneladas más.
En tanto, la ONCCA recordó que a partir del 1 de enero entró a regir el Registro Unico de Contratos de Compraventa Internacional de Mercaderías, cuyo objetivo es «establecer un mecanismo que permitirá aumentar la previsibilidad de la actividad comercial exportadora. Mientras que los exportadores insisten en que este nuevo registro le otorga aún más poder a la ONCCA.
«El nuevo registro se realizó tomando en cuenta las inquietudes planteadas por los actores de la cadena agroalimentaria en los Foros realizados por la ONCCA», remarcó.
De esta manera, las operaciones enmarcadas dentro de los contratos registrados tendrán prioridad para exportar -en caso de que la matriz de seguridad alimentaria pudiera verse comprometida- frente a aquellas operaciones esporádicas o no registradas.

Fuente: Ambito Financiero

Compártelo

Chile reconoció a la provincia de Neuquén -a excepción del departamento Confluencia- y al sur de Río Negro como libres de aftosa sin vacunación. Luego del anuncio los ganaderos de la región estimaron que, en principio, se abre un mercado para la venta de reses en pie para faena.
El Servicio Agrícola Ganadero (SAG) de Chile reconoció al territorio argentino denominado Patagonia Norte B como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación y al resto del territorio ubicado al norte de ese límite como zona libre de la enfermedad con vacunación.
La medida, contenida en la Resolución 6.985 del SAG, fue comunicada al presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), Jorge Amaya, por medio de una nota firmada por Francisco Bahamonde Medina, director nacional del servicio sanitario chileno.
«En principio no podemos exportar carne faenada porque no tenemos ningún frigorífico en la zona limpia que esté habilitado, aunque lo que puede motorizarse en el corto plazo es el transporte de ganado en pie para engorde o para faena», comentó un ganadero de la cuenca del Agrio.
Entre enero y noviembre de 2008 Chile importó más de 23 mil toneladas de carnes frescas bovinas, lo que representó un ingreso superior a los u$s 100 millones. El dato corresponde a la exportación de la zona central del país, según informó el diario La Mañana, de Neuquén.
Cabe recordar que la zona Patagonia Norte B comprende el territorio de la provincia de Río Negro ubicado al sur del río con el mismo nombre y gran parte de Neuquén a excepción de un sector del departamento Confluencia que practica la vacunación.
La región, ubicada en la frontera de la provincia de Neuquén, tiene una dilatada experiencia en la producción bovina y aceitados mecanismos para la venta de productos al exterior.
Según un informe del Instituto Nacional de Estadísticas de Chile, la actividad ganadera bovina a nivel nacional comprende la participación de los rubros de producción de carne y leche, actividades que se concentran mayoritariamente en la zona sur del país.

Fuente: Ambito Financiero

Compártelo

Un debate que comienza: una técnica científica aplicada al mercado ganadero
Ya hay 200 vacunos de ese tipo en el país; ninguna regulación impide su consumo

No es ciencia ficción. Los clones están entre nosotros y, aunque parezca mentira, en la Argentina ya son cerca de doscientos. Blanca Armonía Florero no es una sola… sino cuatro al mismo tiempo. Réplicas exactas de esta vaca lechera pastan tranquilas en un campo del norte de Santa Fe. Tres vaquillonas de siete meses nacieron a partir de células de la oreja de Blanca y comenzarán a dar leche, como todas en su especie, al cabo de unos 24 meses de vida.
El consumo de leche o de carne de clones no está regulado en el país, como tampoco la utilización por fuera del ámbito científico de esta técnica para crear nuevos animales. Por lo tanto, que en no mucho tiempo más rastros genéticos de estas “réplicas” bovinas aparezcan en nuestros alimentos es algo cada vez más probable. La historia de los clones acaba de empezar.
El primer paso lo acaba de dar la Sociedad Rural Argentina (SRA) al habilitar su registro genealógico para los ejemplares clonados: esto significa otorgarles una identidad legal a los toros o las vacas replicadas. Si bien, por ahora, sólo se trata de reproductores que representan el extremo genético más alto de la producción de carne y de leche, el sentido de clonarlos es garantizar la calidad genética en una cadena productiva que termina en la mesa de los argentinos.
Antes de que existiera este registro, la clonación resultaba poco atractiva porque estos ejemplares no contaban con los papeles que acreditaran su importancia genética y su valor comercial (como ocurre con las mascotas, por ejemplo).
El director del registro de la SRA, Gonzalo Vidal, confirmó a LA NACION que ya hay cerca de 200 animales anotados como clones. “Existen desde hace dos años, pero estaban sin documentación; la idea es preservar un material genético en extinción y legalmente cualquier animal puede ser clonado siempre y cuando su dueño no manifieste lo contrario”, explicó Vidal.
Los Estados Unidos y Canadá cuentan con catálogos similares. Y, mientras que en los Estados Unidos autorizaron, en enero de este año, el consumo de productos y subproductos de origen clonado, en la Unión Europea (UE) el tema quedó descartado (ver aparte).
Ejemplares indistinguibles
La SRA, aquí, zanjó el asunto a favor de la posición norteamericana. Al ser consultado sobre el tema, el ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, Lino Barañao, consideró que el animal clonado es “indistingible del normal”. Y añadió: “Desde el punto de vista científico no hay ninguna razón para regular esta técnica en el país”.
Por ahora, iniciar una clonación masiva de ganado no tendría mucho sentido, dado que cada réplica cuesta 10.000 dólares. En cambio, sí se justifica -y mucho- en algunas situaciones. Una de ellas es la historia de Horacio Barberis, el dueño de Blanca Armonía Florero y sus tres clones. Los animales viven en el establecimiento La Lilia, cerca de Rafaela.
“Teníamos a Blanca, una vaca con sangre de ocho generaciones en la cabaña y que ya no podía tener mucha descendencia: es tan buena vaca que decidimos clonarla”, comentó Barberis a LA NACION.
El cabañero explicó que del procedimiento genético de replicación quedaron tres clones. “El primero costó 10.000 dólares, el segundo 5000 y el tercero, 2000″, detalló. Una de las vacas clonadas ya salió a subasta pública y un comprador pagó 30.000 pesos sólo por el 50% del animal.
“Las vacas no dan leche todavía, pero a los 24 o 30 meses, esperamos que eso ocurra”, dijo Barberis y, ante las dudas que podrían surgir sobre el consumo de ese producto, señaló: “El consumo está autorizado en el país”.
Goyaike es la única empresa con licencia en la Argentina para realizar el tratamiento genético. “No damos notas y toda la información para la prensa está en la página web”, indicó una vocera de la firma, propiedad de la familia Pérez Companc, ante la consulta de LA NACION.
En www.goyaike.com.ar consta que “la técnica asegura que el animal clonado sea genéticamente idéntico a su predecesor”.
El coordinador general de la Comisión Nacional Asesora de Biotecnología Agropecuaria (Conabia), Moisés Burachik, expresa una opinión un tanto diferente. “Yo tengo un poco de temor porque no tenemos ninguna regulación en la Argentina y sabemos que hay gente que está clonando”, expresó Burachik a LA NACION. “Incluso los servicios se están ofreciendo por Internet”, agregó.
Inocuidad e inquietudes
Por otra parte, Burachik aclaró que comparte la “posición norteamericana” respecto de la inocuidad del consumo de alimentos originados en clones. Sus inquietudes, no obstante, se refieren al mercado, dado que a algunos compradores de carnes argentinas podría resultarles al menos antipático el tema de la clonación.
Estos “replicantes”, como se denominaba a los clones humanos en la película Blade Runner , también ocupan un lugar en la raza bovina Angus, la más difundida para la producción cárnica. Horacio Gutiérrez, del establecimiento Tres Marías, por ejemplo, ya cuenta con ocho reproductores clonados. Uno de ellos ya cumplió un año y medio. “No creo que haya ningún problema con su consumo, es exactamente el mismo animal que el anterior”, expresó ante la consulta de LA NACION. Y agregó: “Acá, en la Argentina, no hay restricciones”.
Las objeciones en cuanto a la clonación en Europa, manifestadas por organizaciones como Eurogroup for animals, por ejemplo, se fundamentan básicamente en el eventual impacto de los clones sobre el ecosistema y en la alta mortalidad de los animales nacidos mediante esta técnica.
En la Argentina, donde los clones ya caminan por algunos campos, todavía ni siquiera empezó el debate.
Pampita, la pionera
El 6 de agosto de 2002, Pampita nació en un campo bonaerense para convertirse en la primera vaca concebida por la técnica de clonación en la Argentina. Esa experiencia pionera, que fue realizada por la empresa biotecnológica Biosidus, se transformó en el punto de partida para que la firma comenzara a clonar ejemplares vacunos. El objetivo de este experimento era llegar a dotar a los animales, mediante un proceso de manipulación genética, de hormonas especiales para producir insulina. De todos modos, el animal se encuentra dentro de un ámbito científico.
¿El consumo tiene riesgos para la salud?

En los Estados Unidos, la Administración Federal de Alimentos y Medicamentos (FDA, por su siglas en inglés) autorizó el consumo de productos y subproductos de animales clonados. “No se encontraron pruebas que sustenten las preocupaciones de quienes se oponen al consumo humano de productos de animales clonados porque temen que pueda haber riesgos ocultos para la salud”, sostiene el informe del FDA de enero último.
Sin embargo, el organismo admite las reticencias en los consumidores y, por ello, incluyó en el documento cientos datos para que el público verifique cómo se llegó a esa conclusión.
En cambio, un informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por su siglas en inglés) sostuvo que, si bien el consumo de carne y leche clonada no supone un riesgo para la salud, puede traer consecuencias para los animales. En su último reporte la EFSA señaló que la técnica aún causa la muerte de entre el 1 y el 20% de los embriones y agregó que los animales que sobreviven padecen graves enfermedades.
“Que un resabio del animal clonado llegue hasta la carne de consumo es una probabilidad muy eventual, porque los genes se van diluyendo; esto está pensado para ejemplares únicos que pueden recuperarse idénticamente”, argumentó Daniel Mussi, ingeniero agrónomo y asesor de la SRA en el tema.
En el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) dijeron a LA NACION que no tienen ingerencia en el tema del control de animales clonados. En ese organismo, curiosamente, ni siquiera sabían de la existencia de clones bovinos fuera del ámbito experimental.

Fuente: Diario La Nación

Compártelo

Integrantes de la cadena cárnica alertan que el castigo a la exportación combinado con subsidios a los feed lots impulsan una baja progresiva del peso de faena y una reducción del número de hembras. Con semejante combo sólo cabe esperar una reducción de la oferta de hacienda.

La actual política ganadera, que premia el consumo interno y castiga a la exportación, contribuye a generar una mayor liquidación de hembras, lo que promueve una menor oferta de hacienda en el largo plazo, según indicaron hoy a Infocampo

“Hoy estamos subsidiando al feed lot tanto de hembras como de machos, entonces de alguna manera estamos pagando para faenar futuros vientres, cosa que es perjudicial y lamentable si se mira a largo plazo”, advirtió hoy Gustavo Valsangiácomo, presidente de la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica).

“El productor sólo trabaja con lo que le da rentabilidad, por eso hay una fuerte tendencia al engorde a corral: hoy el negocio pasa por engordar en tres meses un novillito recriado y largarlo para el consumo, que seguir invirtiendo y engordarlo para exportación”, agregó Valsangiácomo.

Los números hablan por sí mismos: el peso promedio de faena en el primer semestre de 2008 fue de apenas 212,3 kilos en gancho por animal contra 217,8 kilos en enero-junio de 2007, según datos de la Oncca.

“La lamentable baja del peso promedio de faena se da por las grandes dificultades que se presentan a la hora de exportar cortes de novillos pesados”, dijo hoy a Infocampo el asesor ganadero Víctor Tonelli.

“Dentro de los feed lots, el gobierno (nacional) no da compensaciones para los animales de exportación, sino que sólo apoya la producción de novillo liviano para consumo interno, dando así una pésima señal para el productor dedicado a exportación.; te premian si haces novillo de consumo local y te castigan si haces exportación”, añadió Tonelli.

En el último año y medio, desde que comenzó a regir el esquema de compensaciones para el sector agroindustrial, la Oncca distribuyó aportes oficiales a feed lots por un total de 151,1 millones de pesos (M/$).

“ Si el gobierno solo subsidia el consumo interno y castiga a la exportación, no tenemos que esperar otra cosa que no solo la caída de los valores, sino también la falta de producción”, sostuvo Luis Rodríguez Abínzano, presidente de la Cámara Argentina de Consignatarios de Ganado.

“Hoy el productor que tiene un novillo pesado, no quiere retenerlo más, quiere sacárselo de encima a cualquier precio”, agregó.

“De todos modos hay que ver cómo va a seguir el tema de las compensaciones a feed lots, porque sólo se paga al 30% de las presentaciones y con mucho atraso; la caja se está achicando, por lo que no hay buenas señales ni perspectivas para ninguna rama de la producción ganadera”, alertó el consignatario.

En enero-junio de 2008 la faena de terneros fue de 351.042 ejemplares, una cifra 18,1% superior a la registrada en el mismo período de 2007. En tanto, la faena de vaquillonas fue de 1,14 millones de cabezas (+8,9% que en el primer trimestre del año pasado).

La faena de terneras en el primer semestre de este año fue de 858.188 ejemplares, una cifra 3,4% inferior a la observada en el primer semestre de 2007. Sin embargo, el peso relativo de esta categoría dentro de la faena total sigue siendo altísimo (12,6% en los primeros seis meses de 2008 versus 12,7% en el mismo lapso de 2007).

“El sistema de compensaciones para los feed lots terminará por devastar al productor de novillo pesado que, en vez de tener premios, tiene castigos”, remarcó Ángel Girardi, presidente de la Asociación de Productores de Carne Bovina Argentina (Aprocaboa).
Fuente: Infocampo

Compártelo

A la par que nuestros socios del Mercosur redoblan acciones y esfuerzos tendientes a asegurar la mayor participación posible de la bonanza del mercado internacional de las carnes rojas, los productores argentinos deben seguir vendiendo sus haciendas terminadas para faena a precios estancados que ya son denominados “del desaliento”, habida cuenta de que no guardan relación con los más prudentes índices de inflación.

Este amesetamiento explica y justifica el proceso de liquidación registrado en las zonas tradicionales de cría, cuyo aval más concluyente es que en los cinco primeros meses del año se habrían sacrificado 2,8 millones de hembras, equivalentes al 49,4% de la faena, el mayor porcentaje desde 1990, según un informe difundido por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados.

En tanto, la operatoria de esta semana en el Mercado de Liniers transcurrió sin cambios sustanciales con relación al ciclo precedente. La fuerte reducción de los ingresos, que sumaron hasta el miércoles 17.322 cabezas frente a las 29.264 de entonces, sólo permitió una negociación más ágil de las distintas categorías y clasificaciones pero sin que los precios descontaran los apreciables quebrantos de las semanas últimas.

La posición más favorable de la plaza fue para todos los tipos de vacas, con notoria presión de la industria por las de conserva. Por la “fundida”, inferior se pagó desde $ 1,70 hasta $ 1,90/2 en las más encarnadas.

Las haciendas chicas de consumo despertaron limitado interés entre los titulares de faena que cubren el abasto de Capital Federal y el Gran Buenos Aires, áreas saturadas de los cortes provenientes de las empresas consumeras, pero también de las exportadoras que deben cumplir con el encaje del 75% para poder enviar al exterior el 25% de su capacidad.

El valor promedio general del novillo fue de $ 3,03 para las 1348 cabezas vendidas, equivalentes al 7,82% del total ingresado, y los niveles corrientes por mestizos oscilaron el miércoles así: $ 3,20/3,30 con 431/460 kg; $ 3,15/3,22 con 461/490 kg, y $ 3/3,03 con más de 520 kg.

Por Esteban D´Apice
Para LA NACION

Compártelo

La inversión presente en la actividad es mínima por la gran incertidumbre que existe en la mayor parte de los empresarios ganaderos. La situación económica es crítica hace varios años, pero ahora la paciencia de los productores se está agotando.

Productores de cría de las principales zonas criadoras del país advirtieron hoy a Infocampo que el actual nivel de rentabilidad produce que la actividad se vuelva insostenible en un escenario de costos crecientes.

“Los productores se ven muy afectados porque los precios se mantienen en los mismos niveles desde hace cuatro años con una inflación acumulada mayor al 100%”, dijo Héctor Armendano, asesor del grupo CREA Olavarría, integrado mayormente por empresas de cría.

“El 2008 está siendo un año terrible para la mayor parte de los criadores, que ya están evaluando otras alternativas de negocios en otros rubros”, alertó Armendano, para luego agregar que “hoy día existe un problema estructural que es que hay cada vez menos compradores de terneros”.

Los actores más perjudicados de la actual política ganadera son los productores de cría, dado que son el primer eslabón (y el más débil) de la cadena productiva. Si bien desde ámbitos oficiales se reconoce dicha realidad, ningún funcionario nacional se preocupó en generar un ámbito de negocios más propicio para los criadores.

“Estamos en una situación crítica y en muchas zonas ya se está trabajando a pérdida: necesitamos de una vez por todas políticas de incentivo a la ganadería sino queremos que desaparezca”, indicó Enrique Larrauri, asesor del CREA Buena Esperanza (localidad situada en la región centro-sur de la provincia de San Luis).

“El nivel de inversión presente en la actividad es mínimo porque existe una sensación de incertidumbre tremenda, dado que no hay señales claras de que haya algún mínimo sentido de racionalidad por parte del gobierno” nacional, añadió Larrauri.

En mayo del año pasado representantes de las entidades del sector agropecuario acordaron con autoridades de la Secretaría de Agricultura (Sagpya) un sistema de compensaciones a los productores de cría. Sin embargo, dicho sistema dejó afuera a la mayor parte de los productores de cría que no pudieron acceder a los beneficios.

Por su parte, Fernando Pacín, asesor del CREA General Lamadrid, comentó que “el clima económico y de negocios es malísimo: los productores no tienen ganas de realizar inversiones por temor al futuro; hay una sensación de inseguridad muy grande”.

La mayor parte de los establecimientos dedicados a la producción de cría cuentan con la desventaja de no ser aptos para realizar agricultura. Esto, en cierta forma, lleva a que miles de productores de cría se vean imposibilitados de volcarse a otras actividades y tengan que continuar en la ganadería.
Fuente: Infocampo

Compártelo

Esta semana los precios pagados en el vecino país se ubican en un rango de 3,55 a 3,60 u$s/kg gancho (con algunos negocios puntuales en 3,65 u$s/kg). En el mercado argentino la hacienda pesada cotiza entre 6,60 a 6,80 $/kg gancho, equivalente a 2,20 a 2,27 u$s/kg.

En Uruguay los precios de la hacienda siguen subiendo a pesar de que la demanda está intentando enfriar el mercado. Esta semana los precios pagados por los novillos pesados en el vecino país se ubican en un rango de 3,55 a 3,60 u$s/kg gancho –con algunos negocios puntuales en 3,65 u$s/kg– versus 3,50 a 3,55 u$s/kg a comienzos de la semana pasada.

“Persiste la firmeza en el mercado de hacienda gorda, aunque la suba de los precios es menos rápida de lo que estaba siendo hasta principios de la semana pasada”, indicó un informe de la consultora oriental Blasina & Tardáguila.

“La oferta es ahora muy restringida, pero también lo es la demanda, con algunas plantas de faena que cerraron sus puertas para hacer refacciones, a las que se le sumará al menos una más en el correr de ésta”, añadió el informe difundido ayer lunes.

Los frigoríficos San Jacinto, Marfrig-Tacuarembó y Lorsinal pararon la faena por un plazo de entre 7 y 10 días para hacer “tareas de mantenimiento y mejoras”. Y esta semana se sumaría la firma Schneck.

“Las expectativas son que el mercado se mantenga muy firme, aunque seguramente la suba de precios dejará de ser tan meteórica como hasta la semana pasada. En la industria frigorífica hay una clara percepción de que por más que se sigan presionando los precios al alza, no aparecerá mucho más ganado”, apuntó Blasina & Tardáguila.

En el vecino país los novillos livianos cotizan sobre una base de 3,30 u$s/kg gancho, mientras que las vacas pesadas –difíciles de encontrar– se ubican en valores de 3,10 a 3,20 u$s/kg gancho versus 3,05 a 3,10 u$s/kg a comienzos de la semana pasada.

En tanto, en el mercado argentino los frigoríficos exportadores pagan actualmente un valor de 6,60 a 6,80 $/kg gancho por el novillo pesado, equivalente (con el tipo de cambio actual BNA comprador 2,99 $/u$s) a 2,20 a 2,27 u$s/kg gancho.

Pero en marzo pasado, antes del virtual cierre de las ventas externas de carne vacuna promovido por la Oncca, los valores pagados por dicha categoría se ubicaban entre 7,30 y 7,50 $/kg gancho.

En el primer trimestre de 2008 las exportaciones argentinas de carne vacuna registraron un promedio mensual de 39.313 toneladas, una cifra que estaba en línea con el cupo de 40.000 toneladas mensuales establecida por el gobierno nacional dos años atrás.

Sin embargo, desde abril pasado el gobierno –por medio de la Oncca– comenzó a implementar nuevas restricciones a las exportaciones cárnicas, de manera tal que en abril éstas fueron de 17.076 toneladas (-45% que en abril de 2007) para caer nuevamente a 13.563 toneladas en mayo (-62%) y a 14.264 toneladas en junio (60%).

De esta manera, en el primer semestre de 2008 las exportaciones argentinas de productos cárnicos bovinos fueron de 162.642 toneladas, una cifra 17,5% inferior a la registrada en el mismo período de 2007, según datos oficiales del Senasa.

Fuente: Infocampo

Compártelo

Compártelo